Как приготовить крамбль с дыней?

Крамбль – такое блюдо, которое терпит любые импровизации. Добавляйте кокосовую стружку или готовьте без нее, сахар замените медом, сделайте крамбль с орешками и без них – в любом варианте будет очень вкусно.


Что понадобится для приготовления (на три порции)

300 грамм дыни (очищенной от кожуры и семян)
100 мл. молока
Одно яйцо
Сахар или мед по вкусу

Для посыпки

30 грамм муки
20 грамм кокосовой стружки
25 грамм сливочного масла
Щепотка соли


Приготовление

Чтобы крамбль получился вкусным, дыня должна быть спелой и сочной. Если у дыни травянистый привкус, тогда придется добавить ванильный сахар и щепотку мускатного ореха, чтобы подкорректировать вкус и аромат.
Небольшие формочки, в которых будет готовиться крамбль, смажьте сливочным маслом (и донышко, и стенки). Дыню нарежьте небольшими кусочками, разложите по формочкам. Яйцо взбейте с молоком, добавьте сахар или мед и залейте кусочки дыни.

Для посыпки нужно приготовить крошку. Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками, смешайте с мукой, солью и кокосовой стружкой. Кончиками пальцев разотрите массу в крошку. Посыпьте кусочки дыни крошкой, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 15-20 (до готовности).