Как приготовить ньоки из картофеля с фруктами и шоколадом?

Ньоки из картофеля с фруктами и шоколадом - клецки из картофеля с засахаренными фруктами, сыром и темным шоколадом.

Ингредиенты на 4 порции:
1) ньоки из картофеля - 750 г
2) сливочное масло - 50 г
3) засахаренные фрукты - 50 г
4) темный шоколад - 50 г
5) сыр грана падано - 50 г
6) изюм - 2 ст. л.
7) соль, молотый черный перец

Как готовить?

Приготовьте ньоки по нашему рецепту. Замочите в воде изюм. Нарежьте засахаренные фрукты на кубики.

Натрите шоколад и грана падано на терке.

В это время налейте в кастрюлю подсоленную воду (2 литра) и доведите до кипения. Осторожно положите ньоки в кипящую воду и варите около 4 минут. Достаньте шумовкой готовые ньоки, переложите в форму.

Полейте ньоки растопленным сливочным маслом, посыпьте их тертым сыром и шоколадом. Аккуратно перемешайте.

Изюм отожмите. Положите изюм и засахаренные фрукты на ньоки, перемешайте. Блюдо подавайте горячим.

Сыр грана падано можете заменить другим твердым ароматным сыром.

Приятного аппетита!