Как готовить свинину в медовой глазури

Нежная и пряная свинина под медовой поджаристой корочкой порадует любителей вкусно поесть. Грецкие орехи можно заменить арахисом, кешью или миндалем. И каждый раз появится новая пикантная нотка. Это мясное блюдо эффектно подается и украсит праздничный стол.
Необходимые продукты: 1 кг свиного филе на косточке, 1 репчатая луковица
2 морковки, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка французской горчицы, 3 столовые ложки измельченных грецких орехов, 3 гвоздички, 1 лавровый лист, соль, черный и красный молотый перец по вкусу, пучок зеленого салата.
Процесс приготовления: Луковицу и морковь рассечь на 4 части, опустить в кипящую воду вместе с мясом, гвоздикой и лавровым листом. Посолить. Варить 40 минут при слабом кипении под крышкой. Вытащить из бульона, обсушить.
Смешать мед, горчицу, соль и перец, обмазать мясо со всех сторон, уложить в форму для запекания.
Поместить в заранее нагретую до 200С духовку на полчаса.
Застелить тарелку листьями салата. Свинину нарезать ломтиками в выложить на салат. Равномерно посыпать орешками.