Как приготовить судака?

Судак – очень вкусная рыба. Попробуйте приготовить судак по-сицилийски. Судак по-сицилийски получается очень нежным и безумно вкусным. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола

Итак, для того чтобы приготовить судак по-сицилийски, понадобится:

1 килограмм судака
2-3 луковицы
1 лимон
7-8 картофелин
400 граммов кабачков
300 граммов шампиньонов
2/3 стакана оливкового масла
1/3 стакана воды
Соль, черный перец по вкусу.

Судак очистить, выпотрошить, сделать косые надрезы с обеих сторон
тушки. Лимон порезать ломтиками. Репчатый лук порезать кольцами, картофель и кабачки кубиками, свежие шампиньоны тонкими ломтиками.

Форму смазать жиром, уложить на нее судака. В надрезы на тушке судака положить ломтики лимона. Вокруг судака разложить кольца лука, картофель, кабачок и грибы. Все посолить, поперчить, залить оливковым маслом (можно заменить на подсолнечное) и водой. Запекать блюдо в духовке на среднем огне до готовности всех ингредиентов. На стол подавать в том же блюде, в котором готовилась рыба

Приятного аппетита!