Как приготовить шоколадные кексы?

Красивое и вкусное лакомство, которое может стать превосходным десертом на Вашем столе - шоколадные кексы. Оно понравится и взрослым, и детям, и даже Вашим коллегам по работе. Итак, как приготовить шоколадные кексы?
При приготовлении важно соблюдать предписанную последовательность: сухие компоненты смешиваются отдельно от жидких в разных емкостях, а затем уже соединяются между собой.
Что необходимо для приготовления шоколадных кексов?
250 гр муки, 1 ст. ложка кака-порошка, 2 ч. ложки разрыхлителя, 1/2 ч. ложка соды, 85 гр черного шоколада, 100 гр белого шоколада, 2 яйца, 300 гр сметаны, 85 гр (желательно темно коричневого сахара), 85 гр сливочного масла, 1/3 ч. ложки мелкой соли.
Черный и белый шоколад нарубить крупными кусками. Муку смешать с какао, содой, пекарским порошком, солью и кусками шоколада. В другой чашке, взбивая венчиком, смешиваются яйца, сметана, растопленное масло и сахар. Очень быстро смешать обе смеси между собой - скорость очень важна, не затягивайте процесс смешивания! Могут остаться комочки, но главное, чтобы сухие ингредиенты были без остатка смочены жидкой.
Формочки смазывают жиром, присыпают мукой и наполняют тестом на 2/3. Выпекать в течение 20 минут, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.