Как приготовить оригинальный салат с мидиями?

Если вы решитесь приготовить салат по предлагаемому мной рецепту, то я уверена на все 100%, что вы не пожалеете, при условии, конечно, что вы любите мидии и не имеете ничего против чеснока в салате. Но я полагаю, что хотя бы раз надо приготовить этот оригинальный салат с мидиями, чтобы понять ваше это блюдо или нет.

Оригинальный салат с мидиями

На 2-4 порции вам понадобятся:

Мидии (замороженные) – 200 г
Чеснок – 2 дольки
Огурец соленый – 1 шт.
Перец болгарский (сладкий) – 3-4 шт.
Лук репчатый – 1 луковица
Горошек зеленый (консервированный) – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Майонез – 4-5 ст.л.

Способ приготовления:

Отварите мидий в кипящей подсоленной воде и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Затем, нарежьте их на небольшие кусочки.

Далее, помойте и, удалив все семена, нарежьте перцы тонкой соломкой. Также тонко нашинкуйте и огурцы. Луковицу очистите и, разрезав ее пополам, нарежьте ее тонкими полукольцами. Чеснок можно подавить, натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку.

Теперь, соедините все эти ингредиенты в одной миске, добавьте к ним зеленый горошек, посолите, поперчите, и заправьте майонезом. Все перемешайте и выложите в салатник.

При подаче хорошо бы украсить салат свежей мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!