Как приготовить хумус из авокадо?

Классический хумус готовится из гороха нут. Блюдо вкусное, сытное и многими любимое. Предлагаю ещё один вариант приготовления этого блюда: хумус из нута и авокадо.

Ингредиенты для приготовления: консервированный горох нут (можно сырой взять, только его придется отваривать), спелый плод авокадо, лимон для выдавливания сока, соль, тмин, пару зубков чеснока.

Приготовление: авокадо необходимо почистить, косточку ножом вынуть, мякоть всю ложкой изъять в емкость блендера, а шкурку от авокадо выбросить. Нут следует отварить или если вы берете консервированный нут, жидкость слейте и горох перекладывайте к авокадо. Сюда же пропущенный через пресс чеснок отправляем, соль тмин (в ступке истолочь) и свежий лимонный сок давим.

Блендером измельчаем массу в красивое однородное пюре, по ходу взбивания пробуем на недостающие для идеального вкуса ингредиенты. Как только вкус хумуса нравится - перестаем взбивать и перекладываем массу в контейнер, пусть в холодильнике немного остынет.
Подаем с кусочками белого хлеба.

Приятного!