Как сделать сэндвичи с яичным дипом?

Дип – это очень густой соус, который можно использовать и по прямому назначению и как намазку для бутербродов или делать прослойку в сэндвичах. Рецепт можно взять за основу и добавлять к соусу различные овощи – сладкий болгарский перец, кабачок или сделать добавку из тертого сыра, зелени.



Что понадобится для приготовления

Три яйца
Две – три столовых ложки майонеза
Чайная ложка французской горчицы с зернышками
Соль и перец по вкусу
Небольшой огурчик
Несколько ломтиков хлеба


Приготовление

Отварить яйца вкрутую, натереть на мелкой терке. Смешать с майонезом, горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Если решите добавлять болгарский перец, то его нужно нарезать очень мелкими кусочками или измельчить в блендре и смешать с остальными ингредиентами. Вместо французской горчицы можно добавлять обычную, но в меньшем количестве и добавить чуть сахара (это по вкусу, можно и без него) – у французской горчицы чуть сладковатый привкус.

Такую намазку лучше готовить с вечера. За ночь в холодильнике она настоится, и утром у вас будет быстрый и вкусный завтрак. Дипом покрываются два ломтика хлеба, на один из них укладываются тонкие кружочки огурца, вторым накрываются. Можно делать с помидорами или с овощным ассорти.