Как приготовить шоколадный кулич?

Если вам действительно хочется разнообразить свой пасхальный стол каким-нибудь новым и обязательно вкусным куличом, то очень рекомендую шоколадный кулич, который настолько полюбился моей детворе, что иногда приходится готовить этот блюдо и без такого торжественного повода, как Светлая Пасха.




Шоколадный кулич

Вам понадобятся:

Яйца – 4 шт.
Масло сливочное – 100 г
Маргарин (сливочный) – 100 г
Сахар – 1½ -2 стакана
Молоко – ½ стакана
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Какао – 4 ст.л.
Шоколад – по вкусу
Изюм – по вкусу
Орехи (миндаль или грецкие) – по вкусу

Способ приготовления:

Готовится все очень прости и достаточно быстро.

Сложите в небольшом ковшике масло и маргарин, и растопите их на слабом огне. После этого положите в них сахар и какао, и помешивая дождитесь, когда сахар полностью растворится. Далее влейте молоко. Постоянно помешивая, доведите содержимое ковшика до кипения и тут же снимите его с огня.

Когда эта смесь остынет, введите в нее муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и яйца. Все тщательно перемешайте и теперь, на ваше усмотрение добавьте в полученное тесто промытый и просушенный изюм, натертый или просто поломанный на мелкие кусочки шоколад измельченные орехи. Если у вас не будет этих компонентов, то ничего страшного, кулич все равно будет очень вкусным.

Затем переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и поставьте в прогретую до 160-170 градусов духовку примерно на один час. Готовность кулича проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткните ее в середину кулича, и если он пропекся, то шпажка выйдет сухой.

Как и все куличи, шоколадный тоже нужно украсить глазурью. Но тут вам выбирать какой именно: сахарной или шоколадной.

Приятного аппетита!