Как варить кофе?
Каждому хоть раз в жизни придётся сварить кофе. Итак, сегодня мы научим вас, как варить кофе по-турецки.
Вам понадобится:
1 чайная ложка молотого кофе
1 чайная ложка сахара
1 чашка воды
соль
Способ приготовления:
Высыпьте в турку перемолотый в пыль кофе, сахар и немного соли. Всё перемешайте, залейте холодной водой, ещё раз перемешайте и поставьте на слабый огонь.
Когда начнёт подниматься густая пена, быстро уберите турку с огня, положите в неё кусочек льда и дайте настояться 1-2 минуты.
По традиции, с настоявшегося кофе сначала нужно снять пену чайной ложкой, затем налить кофе в чашку, а наверх положить чайную ложку снятой ранее пены.
