Как готовить шоколадную запеканку с вишней?

Шоколадная запеканка порадует своим вкусом и детей и взрослых. Вишни в этой запеканке придают особую изюминку. Как готовить эту запеканку?

Нам понадобятся: сливочное масло около ста грамм, миндальные орешки около ста грамм, пол плитки чёрного шоколада, одно яйцо, мука две столовые ложки, пудра сахарная и одна ложка рома. Ещё понадобятся замороженные вишни (горсть).

Итак, готовим шоколадную запеканку. Для начала необходимо измельчить миндаль в блендере. Затем на водяной бане топим шоколад. Масло размягчаем и раздавливаем вилкой. Миндальную крошку соединяем с мукой, с маслом и шоколадом. Добавляем туда же ром и разбиваем яйцо. Тщательно размешиваем.

Выпекать запеканку мы будем в специальной форме. Можно испечь одну большую запеканку, или же несколько маленьких. Формочку необходимо смазать сливочным маслом. Выкладываем тесто (не до верха). Затем на верх теста выкладываем замороженные вишенки. И пальцем как бы утрамбовываем вишенки в тесто.

Ставим формочки в духовку. Температура должна быть около 200 градусов. Выпекаем до готовности, на это уйдёт примерно пол часа. Проверить готовность можно тоненькой деревянной палочкой или шпажкой.

Готовую запеканку с вишней посыпаем сахарной пудрой.