Как приготовить домашнее мороженое «Венеция»?

Наверное, многие из нас мечтали побывать в Венеции. Её бескрайние речные улицы, на которых суетливо развозят отдыхающих гондольеры, снились не один раз вам во снах. Но, если не удается побывать в Венеции, то стоит ее хотя бы попробовать. Приготовьте мороженое «Венеция», сядьте в кресло и представьте себе, что вы качаетесь на мерных волнах венецианских вод.

Для приготовления мороженого необходимо подготовить следующие продукты:

Ягоды любые, лучше всего кисленькие – примерно пятьсот граммов;
Сахар-песок – примерно сто граммов;
Сливки – двести пятьдесят граммов;
Йогурт натуральный – около ста граммов.

Как же будем готовить мороженое?

Для начала ягоды необходимо хорошенечко перебрать и промыть, перетереть сквозь сито. Затем перетертые ягоды нужно взбить венчиком или миксером с сахаром-песком, постепенно добавляя йогурт. Отдельно нужно взбить сливки. Затем очень аккуратно сливки вводить в ягодно-йогуртовую смесь. Очень хорошо перемешать снизу вверх. После этого переложить в баночку и закрыть крышкой, убрать в морозильник, чтобы мороженое там застыло. Приятного аппетита.