Как приготовить печенье "осьминожки"?

Вот еще один рецепт печенья, которое можно приготовить очень быстро. За его приготовление может взяться даже начинающая хозяюшка, готовить его настолько легко, что рецепт относится к «дежурным» и испортить печенье практически невозможно. Все делается легко и просто.

Приготовьте пачку маргарина (200 грамм), стакан сахара, ванилин, 3 яйца, полчайной ложки соды (погасить в уксусе) и примерно 2 - 2,5 стакана муки.

Яйца взбить с сахаром добела. Маргарин должен быть комнатной температуры. Его разрезать на кусочки и постепенно вводить в смесь. Хорошо перемешать, добавить ванилин и гашеную соду. Муку нужно добавлять постепенно, вымешивая тесто. Оно должно стать достаточно крутым, плотным. Не таким, конечно, как на пельмени, но где – то близко к этому. Тесто нам предстоит пропустить через мясорубку. Сначала подготовим противень. Его нужно смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Отрываем кусочек теста и прокручиваем его. Жгутики, которые вылезают из решетки, нужно придерживать рукой, чтобы они не склеились и осторожно отрезать ножом. С одной стороны жгутики сжимаем и раскладываем на противне. Получаются печенья – осьминожки. Между печеньями нужно оставить расстояние, в духовке осьминожки подрастут. Печенье выпекается на среднем огне около получаса. Готовое можно посыпать сахарной пудрой.