Как приготовить маринованные помидоры с болгарским перцем?

Как приятно зимой открыть собственного приготовления баночку маринованных помидорчиков, а, если они еще и с маринованным перчиком, да под вареную картошечку с жареным мяском, то это вообще получится и впрямь деликатесное блюдо. Как же приготовить вкуснейшие маринованные помидорчики с болгарским перчиком?

Для консервации необходимо взять: помидорки, болгарский сладкий перчик, чесночок и зелень сельдерея.
Для маринада: необходимо в два литра кипящей очищенной воды добавить две суповые ложки соли и примерно восемь суповых ложки сахарного песка.

Как же будем готовить маринованные помидорчики?

Необходимо взять целые, не перезревшие помидорки, хорошенечко их помыть. На месте плодоножки вырезать и добавить очищенный чесночок, можно целый или половиночку.
Перчик болгарский помыть и удалить семена, нарезать на длинные кусочки. Зелень сельдерея помыть и немного просушить.

Взять подготовленную трёхлитровую баночку и сложить на дно немного сельдерея, затем помидорки, потом перец болгарский, опять помидорки и завершить все зеленью сельдерея. После этого залить кипящим маринадом, прикрыть крышечкой и дать постоять минут пятнадцать, после этого маринад слить. Затем опять закипятить, только уже в конце добавить примерно сто граммов уксуса столового девяти процентного. И этим маринадом окончательно залить помидоры и быстро закатать.