Как приготовить пикантные оладьи из кабачков?

Пикантные оладьи из кабачков на самом деле получаются очень вкусными и необычными. Особую пикантность им придают яблоки, которые также как и кабачки, принимают самую активную роль в создании этого вкусного вида оладышек. А благодаря невысокой калорийности, эти оладьи можно есть много, без особо риска наесть «бока».

Пикантные оладьи из кабачков

Вам понадобятся:

Кабачки (очищенные) – 1 кг
Яблоки – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 1 стакан
Сахар –1-2 ст.л.
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Способ приготовления:

Для приготовления оладий нужно сначала натереть на средней или крупной терке кабачки и яблоки. С яблок предварительно надо снять кожуру и удалить сердцевину.

В отдельной миске разотрите яйца, сахар и соль, а затем, введите муку. Все тщательно перемешайте.

Далее, введите эту смесь в фруктово-овощную массу, и добейтесь однородной текстуры теста, качественно перемешав обе составляющие.

Приготовив таким образом тесто, можно начинать жарить оладышки. Для этого разогрейте сковороду, налейте в нее масло и, выкладывая тесто маленькими порциями, обжарьте оладышки с двух сторон до румяной аппетитной корочки.

На стол пикантные оладьи из кабачков можно подавать со сметаной и натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!