Как приготовить зеленый салат с козьим сыром?

Очень вкусный и полезный салат, который легко приготовить и который очень легко воспринимается организмом. Будет хорош для ужина, когда хочется съесть что-то легкое, но сытное и полезное.

Что понадобится для приготовления

Большой пучок зеленого листового салата
Кочанчик салата «Айсберг»
Пучок листового красного салата (или удвоить порцию зеленого)
200 грамм козьего сыра или молодой брынзы из коровьего (козьего) молока
10 грамм жидкого меда
50 мл. кунжутного масла (можно оливкового)
Половинка небольшого лимона
Половина чайной ложки соли (по вкусу)
Половина чайной ложки черного молотого перца

Приготовление

Сначала готовим заправку. Из половинки лимона отжимаем сок, смешиваем его с кунжутным маслом, щепоткой соли и чайной ложечкой жидкого меда. Добавляем немного черного молотого перца и все взбиваем вилочкой.
Салатные листья моем под холодной проточной водой. Кочанный салат разбираем на листочки и тоже хорошо моем. В принципе – сочетание сортов салата не критично, можно готовить его из обыкновенной огородной зелени – главное, чтобы вам нравился вкус.
Листья салата резать ножом не нужно – просто порвите их руками на кусочки. Добавьте в салат небольшие кусочки козьего сыра, перемешайте и полейте заправкой. Полезный салат готов! Приятного аппетита!