Как приготовить свинину с розмарином и овощами?

С помощью специй можно любому блюду, даже самому привычному и обыденному, придать новый вкус. В предлагаемом рецепте используется розмарин, и в итоге мы получаем очень ароматное и вкусное блюдо, которое порадует любителей мяса.

Что понадобится для приготовления

500 грамм свинины (лучше филе)
Одна помидорка
Одна крупная луковица
Один сладкий болгарский перец
Половина чайной ложки молотой паприки
Немного розмарина
Майонез
Тертый сыр
Растительное масло

Приготовление

Лук, помидорку и болгарский перец нарезаем не очень мелкими кусочками, подсаливаем, посыпаем сушеным розмарином и отставляем в сторону.
Мясо режем порционными кусочками (шайбочками), отбиваем, посыпаем солью и даем постоять минут десять. Потом обжариваем в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Перекладываем мясо на смазанный маслом противень или в форму для запекания с невысокими бортиками. Посыпаем овощами, молотой паприкой, обмазываем майонезом (не увлекайтесь чтобы не получилось слишком жирно) и посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.
Подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре, макарон или гречки, риса.