Как приготовить курицу с фасолью?
В этом блюде есть все – и белки, и углеводы, и клетчатка, оно не слишком калорийное и при этом очень вкусное и сытное. Все сбалансировано, как и нужно для здорового питания. Вот рецепт:Необходимые продукты
Небольшая курочка
30 грамм сала с мясной прослойкой
Три крупных луковицы
Черный молотый перец и соль по вкусу
Баночка консервированной белой фасоли
Пучок свежего шпината
Розмарин по вкусу (свежий или сушеный)
Баночка помидоров в собственном соку или свежие помидоры
Приготовление
Курицу разрезать на порционные кусочки, обвалять в смеси соли и перца. Сало вытопить в сковородке, шкварки достать шумовкой и в вытопившемся жире обжарить кусочки курицы до румяной корочки. Обжаренные кусочки убрать, а в сковородку положить мелко нарезанный репчатый лук. Посолить лук и томить на слабом огне пока он не станет коричневатого цвета. Тогда положить шкварки, нарезанный шпинат, розмарин, фасоль (ее промыть под проточной водой), нарезанные кусочками помидоры. Прогреть и снять с огня. Положить кусочки курицы и все поставить в духовку. готовить под крышкой полчаса, потом крышку снять и запекать еще минут 10 – 15. Если заботитесь о меньшей калорийности и жирности блюда, то перед тем как раскладывать курицу по тарелкам, снимите поджаренную кожицу с куриных кусочков.
