Как приготовить салат с грейпфрутом и мягким сыром?

Изумительный, очень освежающий и легкий летний салатик. Эту вкусноту можно приготовить буквально за полчаса, калорийность 1-ой порции грейпфрутового салатика с мягким сыром – триста сорок калорий. Блюдо греческой кухни, оно подойдет и для людей, придерживающихся не строгой вегетарианской диеты.
На четыре порции нам нужно запастись следующими продуктами:

двумя крупными грейпфрутами;
двумястами граммами помидорчиков;
пятьюдесятью граммами оливок;
двумястами граммами сыра (сыр должен быть мягким);
Для заправки:
тремя стол. ложечками оливкового масла;
перчиком и солью;
чайной ложечкой рубленой душицы;

Приготовление:

Срезаем кожуру с грейпфрутов, убираем белые пленочки, нарезаем грейпфруты кружочками. Помидорчики моем, сушим, режем кружочками. Сыр режем кубиками. Оливки откидываем на дуршлаг, пусть они стекают.
На большое блюдо выкладываем кружки грейпфрутов, потом кружки помидорчиков и кубики сыра. Сверху украшаем салат оливками.

В мисочке соединяем масло, перец, душицу и соль. Намного взбиваем вилочкой, заливаем заправкой салатик и ставим его на полчаса в холодильник.