Как сделать лепешечки из яблок?

Самый простой вариант приготовления лепешечек – нарезать яблоки кружочками и обжарить в кляре. Или же яблоки мелко нарезать, смешать с изюмом и орехами и добавить в тесто. Вкусно и так, и так.


Что понадобится для приготовления

Пять сладких яблок
Три столовых ложки муки (с горкой)
Столовая ложка сахара
Одно яйцо
50 мл. молока
Пакетик ванильного сахара
Растительное масло


Приготовление

Яблоки нарежьте кружочками, серединку (там где косточки) постарайтесь аккуратно вырезать.
Смешайте яйцо с сахаром и молоком, добавьте муку, ванильный сахар и замесите однородное тесто.
Разогрейте в сковородке немного масла. Обмакивайте каждый кружочек в тесто и выкладывайте на сковородку. Обжаривайте на среднем огне до румяного цвета.

Если готовите обычные лепешечки с мелко нарезанными яблоками, то в тесто добавьте промытый и распаренный изюм и дробленые орешки. Выкладывайте на сковородку по столовой ложке теста и обжаривайте лепешечки с двух сторон до подрумянивания. Готовые можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.