Как приготовить рыбу с луком и помидорами?

Рецептов как приготовить рыбу, существует бесчисленное множество. Но вот беда, многие из них очень сложные и занимают немало времени. Ну а что делать, когда есть рыба, и не хочется тратить много времени на ее готовку, а поесть вкусно хочется? И в этом случае, очень кстати будет следующий рецепт. Рыба с помидорами и луком. Готовится всего 20 минут, и требует минимум усилий.


Что бы ее приготовить, нам потребуется:
- филе любой рыбы - 0.5 килограмма;
- 2-3 крупных помидора;
- 2 луковицы (можно использовать и салатный лук);
- растительное масло 3-4 столовых ложки;
- соль, перец, зелень, это все по вкусу.

Как готовить:
Помидоры помыть и нарезать кружками. Лук режется большими кольцами. Филе рыбы нарезаются порционными кусками, моются и высушиваются. Далее на горячую сковороду выливается растительное масло и выкладываются предварительно посоленные и поперченные куски рыбы, и обжариваются с одной стороны 3-4 минуты. Переворачиваем, солим и перчим, и сверху выкладывается лук и помидоры. Для того что бы рыба не подгорела, можно добавить немного воды. Накрываем сковороду крышкой и тушим все это на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Рыба готова! Подавать на стол, обильно посыпав зеленью. Приятного аппетита!