Как сделать закуску из сыра с курагой?

Хотите удивить гостей необычным блюдом? Приготовьте закуску из сыра с курагой. Она отлично подойдет к красному вину и точно не будет обделена вниманием – яркие и аппетитные ломтики сыра, выложенные на листья зеленого салата, великолепно украсят праздничный стол.


Что понадобится для приготовления

150 грамм твердого сыра
100 грамм кураги
Кипяток
Пищевая пленка

Приготовление

Курагу заливаем кипятком минут на десять, воду сливаем, курагу обсушиваем.
Сыр режем мелкими кубиками, как можно мельче. Чем будет мельче нарезан сыр, тем лучше он расплавится. Складываем кусочки сыра в плотный полиэтиленовый пакет (обязательно проверяем на наличие дырочек – их в пакете быть не должно), завязываем пакет и кладем его в кастрюлю с кипящей водой на три – четыре минуты.

Как только сыр расплавится, перекладываем его на пищевую пленку, накрываем сверху еще одним слоем пищевой пленки и раскатываем в ровный пласт толщиной около сантиметра. Верхний слой пленки снимаем, на сыр кладем курагу (рядочком) и сворачиваем пласт рулетом. Заворачиваем рулет в пленку и убираем в холодильник чтобы сыр хорошо застыл. Потом снимаем пленку, нарезаем рулет тонкими ломтиками и украшаем как кому нравится.