Как приготовить телятину с соусом из кизила?

Мясо, приготовленное по данному рецепту, получается нежное и очень сочное. Его можно подавать с соусом, приготовленным из кизила. Однако его можно подавать и с соком граната.

Ингредиенты:
Телятина, чеснок, соус кизиловый, майонез, масло оливковое, перец и соль.

Процесс приготовления:

Прежде всего, телятину надо порезать на тонкие пласты, после этого слегка отбиваем. Для этого не забываем положить в пакет и уж после этого отбивать с помощью молотка или скалки.
Чеснок перетираем и смешиваем с оливковым маслом, перцем и солью, а также соусом из кизила. В это маринад надо сложить мясо и дать ему постоять минут двадцать.

После этого надо прожарить каждый кусочек мяса на сковородке, после этого перевернув мясо, поливаем его маринадом, затем еще жарим примерно одну минуту и кладем поверх гарнира. Сверху каждый кусочек мяса можно полить смесью, приготовленную из соуса кизилового и майонеза.

Гарнир может быть любой, чаще всего используется отварной рис, однако, можно взять и картофельное пюре, гречку.

Приятного аппетита!