Как приготовить запеканку с грибами, курицей и омлетом?
Несмотря на обилие ингредиентов, рецепт низкокалорийный. Если нет грибов для начинки, их можно заменить зеленым горошком, кукурузой, сосисками, шпинатом. Любой рецепт допускает импровизацию, так что начинку подбирайте по вкусу.Необходимые продукты для фарша
500 грамм куриного филе
По три столовых ложки овсяных хлопьев и молока
Три столовых ложки творога
Столовая ложка майонеза (сметаны)
Половинка сырого яйца
Соль и перец по вкусу
Зубчик чеснока
Для начинки
400 грамм грибов
50 грамм сыра
Три яйца
50 мл. молока
Соль и приправы по вкусу
Приготовление
Хлопья замочить в молоке. Пропустить мясо и чеснок через мясорубку, смешать с творогом, яйцом, размоченными в молоке хлопьями, майонезом. Приправить солью и перцем. Хорошо вымешать. Форму для запекания (диаметр 20 см.) смазать маслом, выложить фарш и разровнять по донышку и бортикам.
Грибы (замороженные не размораживать) выложить на сковородку, выпарить жидкость. Пусть они немного тушатся в собственном соку. Когда жидкость испарится, посолить и поперчить. Взбить яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить в омлетную смесь грибы и нарезанный кусочками сыр. Вылить на основу из мяса. Запекать при температуре 220 градусов 45 минут.
