Как узнать натуральный мёд или нет?

Сейчас самое время запасаться мёдом. Его можно приобрести на ярмарках, на рынках. Но как определить купили вы качественный мёд или же подделку, сваренную из сахарного сиропа?

Если вы уже приобрели мёд и лакомитесь им дома, то не поленитесь провести парочку экспериментов со сладким продуктом. Это поможет вам определить качество мёда и выяснить - не подделку ли вы купили?

Итак, проверка первая. Налейте мёд в чашку, отрежьте небольшой кубик из хлеба и окуните в мёд. То есть кусочек должен не на поверхности лежать, а быть утопленным в мёде.
Спустя пятнадцать минут ложкой попытайтесь вынуть хлеб. Если хлебный кусочек раскис в мёде или вовсе не хочет выниматься, разваливается на крошки - мёд у вас не натуральный!
Если же кусочек хлеба плотно держит форму и нет ни намёка на раскисание - мёд хороший.

Проверка вторая. Пол чайной ложечки налейте в блюдце, сверху на мёд насыпьте крахмал. Ждите пять минут. Если крахмал так и останется лежать горкой и не растворится в мёде - продукт качественный. В ином исходе проверки - мёд окажется не натуральным.

Если мёд в октябре - ноябре засахарился - мёд качественный. Если и в январе - феврале продукт не собирается кристаллизоваться - мёд подделка.