Как приготовить мини-котлетки?

Собственно это даже не рецепт, а сама идея. Для детского праздника или для взрослого застолья очень удачный вариант как облагородить обыкновенные котлеты. Без них в любом случае стол не обходится и чтобы котлеты выглядели поинтереснее и придумана такая подача.



Что понадобится для приготовления

500 грамм мясного фарша
Одно яйцо
Одна – две луковицы
Несколько зубчиков чеснока (по вкусу)
Два – три ломтика белого батона
Соль и перец, приправы
Растительное масло

Для украшения приготовьте помидорки черри, огурец, шарики моцареллы или кусочки брынзы, маслины. Кроме этого нужны будут разноцветные пластмассовые шпажки и круглая спелая дыня.


Приготовление

Лук пропустить через мясорубку вместе с чесноком и размоченным в молоке белым хлебом. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить приправы и специи. Делаем маленькие круглые котлетки, размером не больше грецкого ореха. Их можно обвалять в панировочных сухарях или обжарить без панировки. Обжаривать нужно в большом количестве растительного масла, а потом выложить на бумажное полотенце.

Моем помидоры, огурец нарезаем кусочками. На шпажку нанизываем кусочек брынзы, котлетку, кусочек огурца, маслину. Шпажки втыкаем в дыню и ставим наше сооружение в центр стола. Фурор будет обеспечен!
Дыня с успехом съедается на десерт.