Как готовится суп сырный с кабачками?

Суп этот готовить одно удовольствие, ингредиентов не много, времени на готовку уходит не более пятнадцати минут. Читайте рецепт, готовьте и балуйте себя вкуснейшим сырным супом с кабачками.

Нам потребуется - два кабачка, три небольших перца сладких, две крупные моркови, вода очищенная, лук свежий зелёный и любая свежая зелень. Для жарки супа (именно жарки!) потребуется хорошее сливочное масло. Два сырка.

Приступаем к готовке.
Наша задача все составляющие мелкими кубиками нарезать. Но кабачки и морковку предварительно следует зачистить от кожицы. Из перца семена вычищаем.
Теперь все эти овощные кубики пересыпаем в сковородку и добавляем масло. Жарим десять минут на среднем огне.
Тут же пробуем, солим на свой вкус, перец добавляем и другие травы (итальянские хорошо будут гармонировать с этим супом).
Одновременно в кастрюльке кипятим немного воды (литр, может полтора). Пересыпаем в кипящую воду обжаренные овощи и кладём сырок (плавленный, но не твёрдый).
Весь сыр должен растаять, зеленью нарезанной украшаем суп, выключаем огонь и разливаем по тарелкам.