Как приготовить рулет из блина и копчёной горбуши?

Вся изюминка этого рулета в соусе. Соус готовится с хреном. Такую закуску можно приготовить задолго до намеченного торжества. Вот рецепт:

Многие рулеты подобные готовятся с лавашем. Лаваш смазывается соусом, затем выкладывается и рыбка и сворачивается рулет. Но мы будем готовить закуску не с лавашем, а с блином, который сами же предварительно и испечём.

Что потребуется.
Для блина: пол стакана муки, соль, одно яйцо, молока немного, одна ложечка масла растительного. Смешиваем все эти составляющие в тесто. Если муки мало показалось, добавьте немного. Из полученного эластичного теста нам следует испечь в духовке до готовности блин (один большой).

Теперь готовим соус.
Нам потребуется хрен тёртый (немного), мягкий сливочный сыр, зелень любая + специи и сметана. Вот эти составляющие тоже смешиваем до образования пасты. Количество ингредиентов варьируем, добиваемся желаемого вкуса соуса.
Теперь на блин намазываем наш соус, сверху тонкие кусочки горбуши копчёной. Всё это сворачиваем в рулет и ставим на пропитку в холодильник.

Через день - два закуску можно нарезать и подавать к столу.