Как приготовить нежный рулет с сыром?

Понравится этот рулет тем, кто любит сочетание сыра с чесночком и майонезом. По вкусу рулет скорее напоминает салат – теста практически нет и очень много начинки. Ее, кстати, можно разнообразить по своему вкусу.



Что понадобится для приготовления

Четыре яйца
Пучок зелени или зеленого лука
200 грамм сыра
Несколько зубчиков чеснока
50 грамм сухого риса
Половина стакана молока
Половина стакана муки
Соль и специи по вкусу


Приготовление

Одно яйцо отварить вкрутую. Остальные яйца разделить на желтки и белки, белки взбить в пену. Желтки размешать с молоком, посолить по вкусу, всыпать муку. Добавить белки, осторожно перемешать и вылить на застеленный пергаментом противень. Испечь в духовке на среднем огне.

Рис отварить, натереть сыр, чеснок пропустить через пресс. Смешать рис, сыр, чеснок, мелко порубленную зелень и яйцо. Заправить майонезом, посолить по вкусу, можно добавить чуть черного молотого перца. Намазать начинкой испеченный омлетный пласт и свернуть рулет. Завернуть в пленку, ненадолго убрать в холодильник и затем нарезать ломтиками.