Как приготовить булочки с шоколадной начинкой?

Начинкой в этом рецепте будет готовый шоколадный пудинг. Готовить очень просто – покупается пакетик пудинга, варится как написано на упаковке, но с добавлением меньшего количества жидкости – не 500 мл, а 400.



Что понадобится из продуктов

500 грамм муки
100 грамм сахара
100 грамм сливочного масла
120 мл. молока
Два яйца

Для начинки – пакетик шоколадного пудинга, изюм.


Приготовление

Сварить пудинг как написано на упаковке, но добавить меньше молока. Если на упаковке написано 500 мл, то добавлять нужно 400 мл. Ориентироваться на эти пропорции. В конце приготовления в пудинг добавить изюм.

Приготовление теста. Дрожжи и столовую ложку сахара залить теплым молоком. Подождать пока на поверхности покажутся пузырьки. Растопить масло, остудить до комнатной температуры. Добавить в дрожжи с молоком оставшийся сахар, яйца, масло, размешать и по частям добавлять просеянную муку. Замесить мягкое, гладкое тесто. Скатать его в шар, прикрыть пленкой и оставить на полчаса.

Когда тесто отдохнет и поднимется, отделить от него маленький кусочек, сформировать шарик, раскатать в лепешечку. В середину положить начинку, края соединить вверху и защипать. Выложить на противень швом вниз. Смазать яйцом. Так работать со всем тестом. Выпекать в горячей духовке 30 минут при температуре 180 градусов.