Какие приборы нужны, чтобы делать коктейли?

Коктейльное искусство подвластно не только профессионалом, каждый из нас может попробовать смешивать коктейли. Правда, успех придет не сразу, но попробовать все же стоит.

Обязательным условием для хорошо приготовленного коктейля является наличие вспомогающей посуды. И уж точно без чего нельзя обойтись начинающему бармену, так это без шейкера. Это очень удобная вещь, особенно для тех компонентов, которые трудно перемешиваются. Таких, как: ликер, сироп, сливки, яйца. Шейкер обычно состоит из стакана, несъемного ситечка и крышки. Ситечко нужно для того, чтобы удерживать косточки от фруктов или лед. Такой шейкер не очень удобен тем, что ситечко трудно очищается и жидкость проходит через фильтр весьма медленно. Поэтому лучше всего подходит шейкер, состоящий из стакана большого, сделанного из нержавеющей стали и меньшего по размеру другого стакана, который сделан из хрусталя.

Для приготовления коктейля в шейкере, в него сначала закладывают лед на две трети, а потом уже по рецептуре добавляют ингредиенты, затем начинают энергично трясти. Если компоненты смешиваются легко, то и трясти в шейкере надо минут десять. Но если же в состав коктейля входит еще и яйцо, то встряхивать надо минут двадцать. После этого, шейкер надо открыть и перелить образовавшийся коктейль в бокал через ситечко.

Необходимо также иметь барный стакан, объем которого составляет около одного литра. Этот стакан необходим для приготовления коктейля из легко смешивающихся компонентов.

Также необходимо позаботиться и о барной ложке. Она нужна для отмеривания компонентов, вмещающая в себя пять миллилитров жидкости или пять граммов сыпучих продуктов. У нее очень длинная ручка, примерно пятнадцать сантиметров.
Также нужно иметь и барное ситечко, мерные стаканчики, блендер, миксер, терку для мускатного ореха, соковыжималку, щипцы и ведерко для льда, соломинки, различные украшения для коктейлей, штопор.