Почему свадебные торты многоярусные?
Практически ни одно свадебное торжество не проходит без банкета, на котором гвоздем программы по праву считается свадебный торт.Все приглашенные с трепетом ждут того момента, когда молодожены начнут нарезать свадебный торт. И каждому хочется отведать кусочек такого необычного десерта, замешанного на любви и счастье.
Обычно на свадебное торжество заказывают многоярусные торты и никто не задаётся вопросом о причине такой традиции. Казалось бы, что ответ на вопрос о такой многоэтажности лежит на поверхности. Просто торт делается побольше для того, чтобы досталось по кусочку всем приглашенным гостям.
Оказывается, не только поэтому торты делают многоярусные. Такая традиция к нам пришла из древности, вернее сказать прямо из средневековья.
Дело в том, что в средние века в Великобритании был обычай приносить гостями на свадебное торжество разнообразные сладкие печёные изделия, которые на специально подготовленном столе складывались одной большой кучей, причём высота этой кучи имела символическое значение. Чем выше была эта сладкая гора, тем больший достаток, благополучие в семейной жизни и счастье она предвещала молодым, которые в обязательном порядке целовались только над этими сладкими россыпями. Впоследствии эти горы «счастья и благополучия» стали заменять специально выпекаемыми тортами, а для достижения нужной высоты достатка и счастья они выполнялись многоярусными.
