Как приготовить пирог с ветчиной и сыром?

Куда пристроить остатки ветчины и небольшой кусочек сыра? – такой вопрос время от времени возникает, особенно после праздников. Этот пирог как раз поможет подчистить холодильник (в хорошем смысле этого слова) и при небольших затратах получить вкусный пирог к чаю или кофе.



Что понадобится из продуктов

Три яйца
100 мл. растительного масла
100 мл. молока
150 грамм муки
Чайная ложка разрыхлителя
Одна – две чайных ложки сахара
Соль и черный молотый перец по вкусу
150 грамм ветчины (или любой колбасы)
100 грамм сыра
Зелень петрушки и укропа


Приготовление

Тесто готовится быстро, поэтому духовку нужно заранее разогреть до 200 градусов. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Нарезать ветчину и сыр небольшими кубиками, порубить зелень (ее понадобится две столовых ложки).

Миксером взбить яйца, положить соль и сахар, черный перец. Влить масло и еще раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями вводить в жидкость, сразу же миксером размешивая тесто. В последнюю очередь положить ветчину, сыр и зелень. Хорошо размешать тесто ложкой (миксер не нужен, он разобьет кусочки сыра и ветчины) и выложить в подготовленную форму. Поставить в горячую духовку, выпекать при температуре около 200 градусов 35 – 40 минут.