Как планировать меню на следующий день?

Для хорошо сбалансированного и правильного приема пищи обязательным условием было и остается грамотное составление меню. При планировании меню можно избежать тех неприятных сюрпризов, когда приходится в аварийном порядке подчищать холодильник от уже просроченных продуктов. Тогда как если бы из них вовремя приготовили обед, такое развитие событий можно было бы предупредить.

Итак, прежде чем бежать в магазин за новой партией продуктов, лучше заглянуть в холодильник и оценить содержимое его полок. Как правило, в стандартном варианте нужно приготовить три основных блюда.
Пересмотрите овощи, те которые посвежее можно съесть и в сыром виде. А вот из уже немного пожухлых можно приготовить овощное рагу. Если сыр начал засыхать, то можно приготовить обыкновенные гренки с сыром и тогда сыр не пропадёт.
У вас есть куриная грудка — это вообще замечательно, надо отварить из нее бульон. Мясо достать. А на бульоне можно сварить легкий супчик, в который также можно положить сыр, тогда он уже будет сырным, положить овощи — будет уже овощным, положить вермишель — будет вермишелевый. Лучше всего не использовать весь бульон сразу, а разделить его, к примеру, на три части. Две другие разлить по баночкам и положить в морозилку.
А вот из грудки можно приготовить салат или порезать на медальоны и полить ореховым соусом, а можно просто перекрутить на мясорубке, затем обжарить с луком, вот и получилась отличная начинка для блинчиков или же можно сделать макароны по-флотски.
А если у вас есть зеленый лук, то это вообще удача. Все мы знаем, что его есть надо свежим, пока перья не начали засыхать. Поэтому смело помойте его, затем мелко нарежьте, добавьте яичко куриное, соду чуть-чуть, соль, кефира немного и мука, замесить тесто, оно должно быть густое. После этого жарим на сковороде, как блинчики. Ну, очень вкусно. Главное и лук спасен. Такие блинчики можно делать и из репчатого лука, его также надо мелко порубить.
Да много других блюд может подсказать наша фантазия, главное начать планировать свое меню.