Как приготовить рыбу в сырном суфле?

Ароматное сытное, с восхитительным острым вкусом, пикантность которому придаёт используемый в приготовлении сыр, оригинальное блюдо, не оставляющее равнодушным никого из попробовавших его. Наверняка многие попросят добавки, а семейная кулинарная копилка пополнится ещё одним шедевром.

Ингредиенты:

Рыбное филе — 500 граммов;
Яйца куриные — 5 штук;
Сыр твердый — 150 граммов;
Сухари панировочные для рыбы;
Соль;
Лук репчатый — 3 головки;
Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Рыбу можно использовать любую, желательно судак, пангасиус, тилапию и другие сорта рыб. Нужно филе рыбы хорошенько промыть и нарезать на куски, затем надо рыбу посолить и обкатать в панировочных сухарях. После этого рыбу надо обжарить на сковороде. Затем рыбу выложить в форму.

Отдельно нужно натереть сыр и смешать его с яйцом куриным. Лук репчатый почистить и порезать на полукольца и обжарить на сковородке до янтарного цвета.

Поверх рыбы надо выложить сырно-яичную массу и лук репчатый обжаренный. Затем поставить в духовой шкаф для запекания на двадцать — двадцать пять минут, температура должна быть в духовке — 180 градусов.
Готовую рыбу можно подать к отварному рису или картофелю, либо подать со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!