Как приготовить салат «Шарлотка»?

Это блюдо по своему внешнему виду совершенно не похоже на салат, не видно никаких резаных продуктов, тем не менее салат «Шарлотка» - самый настоящий салат, родная сестра такого достойного и любимого в народе салата "Оливье". Не думайте, что произвести это чудо будет сложно, весь процесс по времени займет у вас не больше, нежели на производство "Оливье".

Ингредиенты:
- буженина - 300 г,
- луковица – 1 штука,
- зеленый горошек - 1/2 банки,
- соленый огурец – 1 среднего размера,
- свежий огурец – 1 среднего размера,
- морковь отварная -1 штука,
- майонез – 3 столовые ложки.
Для блинчиков:
- яйцо - 4 штуки,
- мука пшеничная - 1 столовая ложка без верха,
- соль - 1/2 чайной ложки,
- сода пищевая - на кончике ножа.

Приготовление:
Прежде всего нарежьте все ингредиенты для салата и хорошенько перемешайте их. После этого займитесь приготовлением яичных блинчиков. Блинчики должны быть не очень тонкими, чтобы при скручивании не ломались. Испеченные блинчики остудите, смажьте майонезом. Сразу после смазки блинчика майонезом, постарайтесь скрутить из блинчика рулет поплотнее, затем нарежьте рулет на дольки толщиной около 1 см.

На дно блюда уложите прозрачную пищевую пленку, покройте ее плотно друг к другу яичными завитушками - дольками рулета, заполните салатом. Чтобы салат впоследствие хорошо держал форму, примните его, но не очень сильно, чтоб не раздавить яичные рулетики. Поставьте блюдо с салатом в холодильник.
Перед приходом гостей достаньте салат, переверните салатник на плоское блюдо и снимите верхнюю пленку. Готово!

Приятного аппетита!