Что приготовить со спаржей?

К сожалению, спаржа – продукт сезонный и достаточно дорогой, поэтому каждый день позволить ее себе может не каждый. Но когда есть все-таки возможность приготовить что-то вкусное и полезное со спаржей, то я готовлю запеканку, рецептом которой поделилась в прошлом телеведущая и депутат Маша Малиновская. Не знаю, как она вела свои передачи, и какие законы отстаивала, но запеканка по ее рецепту получается очень даже вкусная.

Рецепт запеканки со спаржей

Вам понадобятся:

Спаржа – 10-15 шт.
Картофель – 800 г (+/-)
Ветчина – 300 г
Чеснок – 1 долька
Сыр тертый – по вкусу
Сметана – 300 г
Оливковое масло – смазать форму

Способ приготовления:

Спаржу помыть, нарезать на кусочки длиной в 3-4 см и отварить в подсоленной воде минут 8-10.
Картофель сварить в мундире, снять кожуру, нарезать тонкими кружками.
Ветчину нарезать тоненькой соломкой.

Уложить все подготовленные продукты слоями в смазанную масло форму для выпечки: спаржа, картофель, ветчина, и затем залить все сметанной, в которую были добавлены натертый на мелкой терке чеснок, соль, перец. Заключительным штрихом станет сырная посыпка всей запеканки.

Когда все подготовительные этапы пройдены, осталось лишь запечь все это великолепие в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Приятного аппетита!