Может ли рыбная диета довести до диабета?

Присутствие рыбных блюд в рационе питания всегда приветствовалось по причине их питательности и полезности. Но правило золотой середины работает и здесь, поэтому чрезмерное увлечение рыбными блюдами или рыбными диетами может привести к нежелательным последствиям для здоровья.

Американскими учеными было установлено, что при употреблении в пищу рыбных блюд более двух раз в неделю значительно повышается вероятность развития сахарного диабета. Выводы были сделаны на основании наблюдений, которые проводились на протяжении 18 лет и в которых приняли участие более двухсот тысяч женщин и мужчин.

В ходе наблюдений было установлено наличие связи между потреблением значительного количества жирных кислот, которые называются омега-3 и которые содержатся в мясе рыб, и увеличением риска заболевания сахарным диабетом. По результатам наблюдения составлялась статистика, которая показала, что у участников наблюдений, которые употребляли рыбу до 4 раз в неделю, заболевание сахарным диабетом происходило на 20 процентов чаще, чем у контрольной группы. А среди тех, кто употреблял рыбу больше, чем 5 раз в неделю заболевание сахарным диабетом происходило на 22 процента чаще.