Как приготовить сладкий пирог с добавлением горчицы?

Замечательный пирог можно приготовить с добавлением сухой горчицы. Этот пирог получается слегка влажноватым, горчица совсем не ощущается.

Необходимые ингредиенты:

Мука – один стакан;
Кефир – один стакан;
Яйцо куриное – одна штука;
Горчица сухая – одна чайная ложка;
Сахар – один стакан;
Сода – одна чайная ложка;
Соль – одна щепотка;
Сливочное масло – три суповые ложки;
Сгущенное молоко (вареное).

Процесс приготовления:

1. Взбиваем яйца куриные с сахарным песком. В кефир выложить размягчённое масло, размешать и добавить соль. После этого соединяем кефир с маслом и взбитыми яйцами. Отдельно к сухой горчице добавляем соду, перемешиваем и заливаем крутым кипятком (две или три суповые ложки). Эту горчично-содовую массу вылить в миску с кефиром и взбитыми яйцами. Затем добавить муку и вымесить тесто.

2. Подготовить форму. Можно смазать ее маргарином или же выстелить бумагой для выпечки. Затем аккуратно выложить тесто в форму, разровнять.

3. Духовку разогреть и поставить в неё форму с тестом. Выпекать необходимо примерно двадцать пять минут, при этом температура в духовке - около 190 - 200 градусов. Периодически во время выпекания необходимо готовность проверять лучиной (деревянной).

4. Готовый пирог надо разрезать пополам, на две части и промазать вареным сгущенным молоком, сверху пирог можно украсить различными орешками.