Как приготовить десерт из сметаны с орехами?

Недавно попробовала в гостях один десерт и потеряла голову. Такая вкуснотища, что не передать! А после того, как я узнала, какие ингредиенты тут используются и как просто все это готовится, то поняла, что с этим десертом я не расстанусь уже никогда.


Желейный десерт из сметаны с орехами

Вам понадобятся:

Сметана (жирность 20%) – ½ л
Сахар (или сахарная пудра) – 180 г
Грецкие орехи (очищенные и обжаренные) – ½ стакана (можно и больше)
Молоко – 100 г
Желатин – 15 г

Способ приготовления:

Положите желатин в молоко, и когда он набухнет, аккуратно перелейте всю массу в небольшой ковшик или кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Непрерывно помешивая, дождитесь, когда весь желатин растворится, и выключайте огонь. Учтите, что кипятить нельзя ни в коем случае!

Затем, взбейте сахар со сметаной. Когда сахар полностью растворится, введите в этот крем желатиновую массу. Все хорошо перемешайте.

Добавьте в полученную массу измельченные орехи, но не все, а большую часть. Оставшиеся же орехи разложите по формочкам, которые затем надо будет сметано-ореховой массой.

После этого уберите десерт в холодильник на пару-тройку часов, которых вполне хватит на то, чтобы десерт как следует схватился.

Для того чтобы «безболезненно» извлечь лакомство из формочек, нужно опустить формочку в миску с горячее водой на 2-3 секунды. Этот прием позволит отойти желе от стенок формочки без лишнего труда и ущерба.

На стол его подавать можно и к чаю, и к кофе.

Приятного аппетита!