Очень милые и симпатичные десертные кексы «Пралине» станут отличным дополнением к чаю или кофе. Их любят и дети, и взрослые, а значит, вам не нужно ломать голову над тем, какой десерт подать на стол. К тому же, готовить их совсем не сложно и недолго. Десертные кексы «Пралине»
Вам понадобятся:
Для теста
Шоколад (черный) – 150 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 3 шт.
Паста ореховая – 50 г
Мука пшеничная – 50 г
Для глазури
Шоколад (черный, молочный, белый – на ваш вкус) – 50 г
Сметана – 25 г
Масло сливочное – 1 ст.л.
Способ приготовления:
На водяной бане растопите шоколад и масло. Хорошо их перемешайте.
В яйца добавьте сахар и с помощью миксера взбейте их в крепкую пену.
В эту пену введите муку, ореховую пасту и растопленную шоколадно-масляную смесь. Все взбейте еще раз с помощью миксера.
Полученное тесто разложите по небольшим формочкам, заполнив их лишь на 2/3, потому что в процессе выпекания кексы должны увеличиться в размере.
Поставьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут, после чего они уже будут готовы.
Готовые кексы нужно залить глазурью, приготовленной следующим образом. Шоколад поломайте на небольшие кусочки, добавьте в него сметану и поставьте все это на водяную баню. Когда шоколад полностью растопится, добавьте сюда сливочное масло и тщательно все перемешайте. Этой глазурью и нужно будет залить готовые кексы.
На стол кексы "Пралине" можно подавать и горячими, и теплыми, и холодными.
Приятного аппетита!