Очень необычно и экзотично будут смотреться на праздничном столе рулетики с ананасом. Довольно несложные в приготовлении, они вызовут восторг у ваших гостей. Итак, как приготовить рулетики с ананасом?Для приготовления потребуются: - телятина - 300 граммов, консервированный ананас - 200 граммов, растительное масло - 2 ст. ложки, лимонный сок - 1 ст. ложка, красный молотый перец и соль.
Для приготовления соуса потребуется: бульонный кубик - 1/4 штуки, ананасовый сок - 0,5 стакана. лимонный сок - 1 ст. ложка, картофельный крахмал - 1 ч. ложка.
Масло смешивают с лимонным соком, добавляют приправы. Телятину нарезают ломтиками и заливают маринадом, оставляют настаиваться в течение получаса.
На мясо выкладывают по ломтику ананаса, аккуратно сворачивают в форме рулетика и закрепляют.
Запекать рулетики следует при температуре 200 °С в течение десяти минут. Затем разбавляют четверть бульонного кубика в половине стакана воды и смешивают с лимонным и ананасовым соками. Дают закипеть на огне, затем добавляют крахмал и варят в течение трех минут.
Подавать рулетики следует с соусом и ананасовыми дольками.