Легкая и сытная курица по-бельгийски достойно украсит ваш праздничный стол и станет поводом для того, чтобы все интересовались рецептом ее приготовления. Ваше право поделиться им или нет: итак, как готовить курицу по - бельгийски?Для ее приготовления необходимо: куриные грудки - 4 штуки, изюм - 50 граммов, стакан хорошего темного пива, копченая корейка (мякоть) 100 граммов, 1 ч. ложка сахара, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый черный перец.
Изюм следует замочить в пиве, перемешать его с сахаром, оставить полученную смесь на один час. Затем куриные грудки следует посыпать солью и перцем, обжарить на масле. Вокруг куриных грудок уложить корейку и репчатый лук, нарезанный кружочками.
После обжарки мясо заливают смесью изюма с пивом, и полученное блюдо тушат до готовности в духовке, предварительно разогретой до 220 °С.
Подавать готовое блюдо следует с картофелем, сваренным "в мундире" - очищенным и приправленным. Посыпать рубленой зеленью по вкусу.