Спасение для тех, кому надоели магазинные колбасы. Никаких искусственных компонентов, никаких соевых добавлений, только натуральное диетическое куриное мясо.Ингредиенты:
Мякоть курицы – один килограмм;
Яйцо куриное – одна штука;
Манная крупа – две суповых ложки;
Перец сладкий – одна штучка;
Чеснок – пару зубчиков;
Соль и различные специи (по желанию).
Процесс приготовления колбасы:
Мякоть курицы помыть, порезать на кусочки и перекрутить на мясорубке, два раза. После этого в фарш нужно добавить яйцо куриное. Перец сладкий помыть и удалить семена и порезать на меленькие кубики. Чеснок перетереть меленько. В фарш добавить перец сладкий нарезанный и чесночок. Хорошо все перемешать и добавить соль, специи и манную крупу. Все очень хорошо вымешать. Подготовить пекарский лист в несколько слоев и выложить в него фарш, сформировать из него батон и свернуть рулетиком в пекарскую бумагу, только не очень плотно, так как в процессе приготовления колбаса будет увеличиваться в размере. Потом этот рулет перевязать нитками в нескольких местах и поставить в духовку для запекания. Температура – сто восемьдесят градусов. После этого батон колбасы должен остыть и можно нарезать на кусочки и кушать. Приятного аппетита.