Если вам нужно очистить мед, то попробуйте такой способ:смешайте мед с равным количеством воды. Когда мед растворится, дать покипеть 5-6 минут, пену снимать не нужно. Снять с огня, подождать полного остытывания. Пропустить его через несколько крепких полотняных фильтров, горизонтально натянутых и покрытых слоем чистого, хорошо промытого песка в 3см толщиной. Чтобы песок был чистым и пригодным для фильтрования меда его споласкивают в небольшом количестве холодной воды. Смешанную жидкость нужно выпаривать до консистенции густого сиропа.
Есть ещё один проверенный способ очистки меда: растворить мед в воде, как сказано выше, затем очистить его яичным белком и выпаривать до надлежащей густоты.
Мед будет чистым и прозрачным.