Предлагаю приготовить запеканку из цветной капусты с творогом. Блюдо это получается очень вкусным и нежным. По-моему, эта запеканка станет идеальным компонентом любой диеты, потому что она достаточно сытная, и в то же время обладает невысокой калорийностью.Рецепт запеканки из цветной капусты
Вам понадобятся следующие продукты:
Капуста цветная – 400-500 г
Творог (желательно нежирный) – 200-250 г
Яйца – 2 шт.
Сыр (натертый) – ½ стакана
Соль, перец – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Сметана – по вкусу
Масло – для смазывания формы
Способ приготовления:
Цветную капусту нужно помыть, разделить на мелкие соцветия и отварить слегка в кипящей подсоленной воде.
Творог, чтобы он дал более пышный объем, можно протереть через сито, но, это не обязательное условие. Затем вбейте в него яйца, добавьте сыр, посолите, по желанию поперчите, и все перемешайте. Даже лучше будет сделать это с помощью миксера.
После этого соедините в одно целое цветную капусту и творожную массу, и выложите ее в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Отправьте запеканку готовиться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
На стол запеканка из цветной капусты подается со сметаной и посыпанная мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!