Японская кухня привлекает жителей Запада своей экзотикой, часто диковинным сочетанием ингредиентов, а также устоявшимся мнением, что рис - это неизменная составляющая многих блюд. Доля правды в этом есть, например, если классический западный омлет носит название "омуретсу", то национальный омлет называется "омурайсу", буквально, рис во взбитом яйце.Иногда в состав включают и дополнения - курицу, мясо, дары моря.
Необходимые продукты: 4 яйца, пол стакана молока, 1 куриная грудка, четверть стакана круглого риса, 1 морковка, 1 маленькая луковица, 2 столовые ложки любого растительного масла, соль, черный молотый и красный перец, кетчуп.
Процесс приготовления: Рис сварить до мягкости, залив половиной стакана подсоленного кипятка.
Курицу и овощи нарезать одинаковыми маленькими кубиками и все вместе обжарить в 1 ложке масла до готовности курицы, посолить и поперчить, перемешать с рисом.
Венчиком взбить яйца с молоком, посолив и поперчив. На остатке масла обжарить 2 тонких яичных блинчика. Начинку выложить на середину, свернуть, полить кетчупом.