Какие только рецепты ни придумывают наши хозяйки, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным. Очень часто именно курица является частым украшением нашего праздничного, да и повседневного семейного стола тоже. Мы ее и варим, и запекаем и тушим. Для того чтобы курица либо индейка получились особенно хороши используют различные специи и маринады. С одним из таких маринадов можно ознакомиться в данном рецепте. Ингредиенты на одну курицу:
Апельсиновая шкурка от двух апельсинов;
Вода – один стакан;
Чеснок – пару зубков;
Сок яблочный – один стакан;
Лист лавровый – пару штук;
Сахара – четыре столовых ложки;
Перец горошком – полчайной ложки;
Соль – три столовых ложки;
Розмарин – пару веточек;
Процесс приготовления:
Все представленные ингредиенты надо переложить в кастрюлю. После этого надо поставить на огонь, который должен быть небольшим. Как только маринад закипит, то тут же снять с огня. После этого маринад должен полностью остыть. Затем промытую и обсушенную тушку курицы надо положить в маринад и выдержать около двенадцати часов. Далее курицу надо вытащить из маринада и натереть специями, переложить в пакет для выпечки и готовить в духовке (180 – 200 град) около двух часов.