Пирог очень простой, и времени на приготовление нужно совсем немного. Но результат непременно порадует – пирог получается сочный, с легкой кислинкой и невероятным ароматом. Что понадобится для приготовления
200 грамм муки
150 грамм сметаны
150 грамм сливочного масла или маргарина
200 грамм сахара
Два яйца
300 грамм клюквы
100 грамм любых орешков
Чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Приготовление
Взвесьте 100 грамм сахара и смешайте его с сахаром. Взбейте добела, добавьте сметану и половину растопленного сливочного масла.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью. Соедините с масляной смесью и вымесите однородное тесто.
Оставшееся масло или маргарин положите в форму, в которой будет выпекаться пирог, посыпьте оставшимся сахаром и при постоянном помешивании подержите на самом минимальном огне до полного растворения сахара.
Затем в форму положите орехи и клюкву. Залейте сверху тестом, разровняйте верх. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40-45 минут. Готовый пирог накройте тарелкой, переверните, посыпьте сахарной пудрой. Подавать пирог можно горячим или холодным, он в любом случае будет очень вкусным.