Виноградный сахар – это натуральный природный подсластитель, который получают путем сгущения виноградного сока. Термическую обработку при высокой температуре он не проходит, в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ, нет никаких добавок или ароматизаторов. Виноградный сахар – это густая жидкость. Из винограда выдавливают сок и сгущают его при помощи центрифуги. Получившуюся густую жидкость пропускают через натуральные фильтры из диатомитовой земли. Даатомит обладает способностью к адсорбции, большой пористостью и используется как фильтр и адсорбент.
После того, как виноградное сусло пройдет через диатоминовую землю, получается густая, бесцветная и очень сладкая жидкость, без выраженного запаха и привкуса. В отличие от меда его можно нагревать, а по сладости он ни в чем меду не уступает и совместим с любыми продуктами. Выраженного аромата, который есть у меда или у сиропа топинамбура, у виноградного сахара тоже нет и каких-либо отличительных привкусов он также не имеет. При этом продукт полностью натуральный.
Виноградный сахар можно добавлять в самые разные блюда и напитки, можно пить просто разведя водой или есть ложкой. Глюкоза, которая в нем находится в натуральном, необработанном виде, всасывается в кровь почти мгновенно, поэтому почти сразу чувствуется прилив сил.
Этот продукт рекомендуется и для детей, и для взрослых как идеальная добавка в качестве подсластителя для различных блюд и напитков.